1) Kue Tiew (beli yg jenis halus2 ye)
2) sdikit taugeh
3) cili kering / cili boh (1 sudu) - bancuh dulu ngan sedikit air
4) daun kucai skit
5) kicap (5 atau 6 sudu)
6) telur ayam sebiji
7) udang 3,4 ekor
8) Garam secukup rasa
Cara masak :
~ letak minyak dlm kuali. goreng udang trlebih dulu. Angkat udg yg dh digoreng itu.
~ Masukkan cili yg dibancuh air td. Kacau hingga msk cili tu.~ Kemudian, masukkan taugeh & daun kucai. Trus masukkan kue tiew (segenggam dh cukup)
~ kacau, pastu ketepikan skit dlm kuali tu. Pecahkan telur dlm kuali & masuk kicap tersebut.
~ kacau cpt2 telur dgn kue tiew td tu supaya x bketul. Gaul dgn kue tiew/udg td & trus tutup api.
~bolehla dihidang & mkn...
